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Rotación es sinónimo de beneficio, cuando más deprisa roten las
existencias, más rinde el capital invertido en las mismas.
Ejemplo de tasas de
rotación para productos de gran consumo:
| Frutas y legumbres |
150-280 veces/año |
| Leche |
90-120 veces/año |
| Cervezas y aguas |
8-12 veces/año |
| Vinos |
8-12 veces/año |
| Pastas |
6-12 veces/año |
| Productos de
droguería |
5-9 veces/año |
| Pastelería |
6-8 veces/año |
| Papelería |
6-8 veces/año |
| Licores |
4 veces/año |
| Vestidos |
3-4 veces/año |
| Calzados |
2-3 veces/año |
| Conservas |
2-3 veces/año |
Rotación media de stock
= Unidades vendidas/stock medio
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