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PUNTOS CALIENTES Y PUNTOS FRIOS | ||||||
En relación a los productos de consumo podemos destacar en un
establecimiento los puntos fríos y calientes. - Puntos calientes: Se corresponden con situaciones preferentes y son lugares donde se producen
unas ventas muy superiores a la media del establecimiento. Cabría
distinguir dos tipos: 1. Naturales: 1.1. Arquitectura del punto de venta. 1.2. Implantación
de las góndolas: Cabeceras de góndola, . 1.3. Proximidades de zonas con turno de espera: Zonas de venta tradicional:
carnicería, pescadería, etc. 2. Artificiales: 2.1. Promociones: Zona de degustaciones y demostraciones. 2.2. Publicidad: Mensajes publicitarios impresos, auditivos o visuales. 2.3. Utilización de técnicas de merchandising: Ambientación especial
(decoración, iluminación), zonas próximas a espejos, productos de
compra obligatoria, promociones. - Puntos fríos: Son aquellos lugares del establecimiento cuyo rendimiento a nivel de ventas
están por debajo de la media general. - Zonas muy cerca de la entrada a la izquierda ( tendencia a girar a la
derecha). - Parte trasera de una columna según el sentido de circulación. - Rincones y pasillos sin salida. - Mala ambientación (poca iluminación, falta de decoración, suciedad).
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